超簡単!自家製ぷるぷるゼリーインレモネード・レモンスカッシュの作り方

Mee
だんだんと暑くなってきましたね!

そんな暑い日にぴったりのレモネード・レモンスカッシュを作りましたので、
簡単なレシピを公開いたします。

材料(コップ2杯分)

お湯250ml
ゼラチン5g
レモン汁(果実を絞ったものでも可)大さじ3杯
はちみつ(砂糖でも可)大さじ4杯
レモンの輪切り2枚
水 or 炭酸水 or ソーダ水お好みで
ミントの葉お好みで

作り方(レシピ)

① お鍋、またはケトルでお湯を沸かす。お鍋でお湯を沸かした場合はお鍋に、ケトルで沸かした場合は計量できる器にお湯を注ぎ、そこにすぐにゼラチン5gを入れ、透明になるまでかき混ぜて溶かす。

② ①にレモン汁大さじ3杯とはちみつ大さじ4杯をいれて、透明になるまでかき混ぜる。

③ ②の粗熱が取れたら冷蔵庫で2~3時間冷やす。

④ ゼリーが固まったら、スプーンで小さめ(1㎝角ぐらい)にすくって、グラスに入れて、その上から水または炭酸水またはソーダ水をグラスのお好みの量まで注ぐ。

⑤ レモンの輪切りを入れてお好みでミントの葉を添えたら完成。

ゼリーINでおしゃれに

ゼリーを入れることで、食感を楽しむことが出来る上に、見た目もおしゃれになります!
とてもおすすめです。

超簡単ポイント

レモネード・レモンスカッシュはお好みで選択可!

  • レモネードはお水
  • レモンスカッシュは炭酸水またはソーダ水

を割って注いでください。
暑い夏は、しゅわっとした炭酸水で割るととても美味しいです。

容器は一つにまとめて洗いものも少なく!

計量カップ1つにすべての材料を入れてゼリーを作りました。
とても簡単で洗い物も少なく済むのでお勧めですが、お使いの計量カップが耐熱性かどうかを必ず確認してから使用するようにしてください!

アレンジ可能

甘さが控え目だと思った方は、ゼリーにお水や炭酸水などを注ぐタイミングではちみつやお砂糖を足してみてください!

香りを足したければ輪切りレモンやミントの葉を増やしたり、
テイストを変える場合はしょうがを入れてみたり、ミントの葉以外のハーブを添えてみたり…

余談ですが、私はこの粉末タイプのショウガを愛用しています。


唐揚げの下味付けや生姜焼きなどのお料理に、ジンジャーティーやホットドリンクなどに、しょうがの味をつけたいときにさっと振りかけるだけでOKなので、とっても楽です!

お酒にしたい場合は、ウォッカを入れたり、キュラソーなど色のついたお酒を少量垂らしてもおしゃれになると思います!

いろいろアレンジ可能だと思いますので、ぜひ試してみてください!

使用したものはこちら▼

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